【今日の料理】　2011/6/19　夕食
　今日は日曜日．私は，料理をお休みです．妻が料理を作ってくれました．今日の妻は，自動車学校で学科を３時間＋実技を３時間，受けてきたそうです．３時間も運転をすると，ずいぶんと神経を使い，疲れてしまったことでしょう．それでも，買い物と料理をしてくれました．ありがたいことです．

★米飯

★みそ汁，なす

★かつおたたき
　１さく＝400円，ちょっと贅沢な，かつおのたたきです．たっぷりと頂きました．

★浅漬け，きゅうり・人参・なす
　妻は，浅漬けが好きです（夫よりも，浅漬けが好きかもしれません）．

★トマト
　１箱12個＝398のトマトです．暑くなると，トマトがおいしいです．

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【今週の育児】　我が家のミルク事情
　今日は，日曜日．私は料理をお休みの日です（妻が，作ってくれます）．料理の休みに合わせて，日曜日は，「今週の育児」を，お送りします．

　今週は，我が家のミルクについて，紹介します．内容は，以下の通りです．
　・ミルクの量
　・使っているミルク
　・使っている哺乳ビン
　・ミルクの作り方
　・ミルクの冷まし方
　・哺乳ビンの消毒方法


★ミルクの量
　娘が生まれてからずっと，母乳とミルクを混合して与える，「混合育児（混合栄養）」を行っています．我が家では，生後３ヶ月ころから，授乳の時間を固定しました（深夜を除く）．以下は，最近（生後4.2ヶ月）の授乳の量です．ここ１ヶ月ほど，変更なしです．
　・ 7時：母乳＋ミルク120cc
　・10時：母乳のみ
　・13時：母乳＋ミルク120cc
　・16時：母乳のみ
　・19時：母乳＋ミルク120cc
　・深夜：なし（最近は，起きないため）

　妻が外出中は，母乳の代わりにミルク80～100ccを与えています．計算してみると，１日の授乳量は，800～860ccとなります．粉ミルクの缶の能書き（「森永ドライミルク　はぐくみ」の場合）では，1000ccとされているので，やや少ないかもしれません．最近，娘の体重が頭打ちなのですが，ミルクが足りないのでしょうか．


★使っているミルク
　使用しているミルクは，「森永ドライミルク　はぐくみ」（図１）です．価格は，１缶＝約2000円です．
　このミルクを用いている理由は，産院で使っていたから，です．産後すぐのときは，アレルギーを心配して，森永「ｅ赤ちゃん」を購入したこともありました．しかし，ｅ赤ちゃんは，価格が高い（約3000円）ので，やめてしまいました．

＜図１＞



★使っている哺乳ビン
　現在，所有している哺乳ビンを，下図２に示します．
＜図２＞

　所有している哺乳ビンは，次の４種類です．図２の左から，Ａ，Ｂ，Ｃ，Ｄです．
　・Ａ：ピジョン　160cc，プラスチック　Ｋタイプ　KPSU-160
　・Ｂ：ピジョン　広口160cc，プラスチック　母乳実感　BON-PSU160 T-2
　・Ｃ：ピジョン　広口240cc，プラスチック　母乳実感　BON-PSU240 T-2
　・Ｄ：ピジョン　 50cc，ガラス　Ｋタイプ　果汁用
　広口ビンのほうが，ミルクを作るときに，スプーンを入れやすく，使いやすいです．広口でないと，哺乳ビンの壁面にミルクが付いてしまい，混ぜるのが少し面倒になります．
　哺乳ビンＤ（50cc）は，生まれたての頃，10～20ccのミルクを作る必要があったため，購入しました．しかし，今は量が増えたため，使用していません．

　所有している哺乳ビン吸口（乳首）は，次の４種類です．図２の左から，ａ，ｂ，ｃ，ｄです．
　・ａ：チュチュベビー　シリコーンゴム製
　・ｂ：ピジョン　母乳実感　SSサイズ　シリコーンゴム製
　・ｃ：ピジョン　母乳実感　Ｍサイズ　シリコーンゴム製
　・ｄ：ピジョン　Ｋタイプ　SSサイズ　シリコーンゴム製

　使うときは，以下の組み合わせで使用しています．
　・哺乳ビンＡ＋吸口ａ
　・哺乳ビンＢ＋吸口ｂまたはｃ
　・哺乳ビンＣ＋吸口ｂまたはｃ
　哺乳ビンＡ（ピジョン）と吸口ａ（チュチュベビー）は，異なるメーカーの製品の組み合わせですが，問題なく使用できています．

　吸口によって，飲むスピードが異なります．我が家の娘の場合，次の通りです．
　・吸口ａ：100ccを約７分
　・吸口ｂ：100ccを約６分
　・吸口ｃ：100ccを約３分
　・吸口ｄ：100ccを約11分
　吸口ｃを使うと，娘は，ものすごい勢いでミルクを飲みます．あまりの早飲みで，少し心配なので，通常はあまり使わないようにしています．
　吸口ｄは，娘があまり好まない（飲むスピードが，とても遅い）ので，現在は使っていません．出が悪いためか，触感が気になるためか，理由は分かりません．


★ミルクの作り方
　ミルク作りのセットアップを，図３に示します．ミルクを作るときは，電気ポットの湯を使います．電気ポットに入れる水は，福島での件が始まって以来，水道水でなく，ペットボトル詰めの水を使用しています．これは，妻と私の判断です．ボトルの水は高いので，電気ポットの湯は，娘のミルク専用です．

＜図３＞

　電気ポットは，娘のミルク作り専用に，購入しました．
　・象印　沸とう電気ポット　CH-DT10
　我が家は，貧乏ですので，契約電気容量が30Ａと，現代では小さめです．このため，消費電力が800Ｗもある，通常の電気ポットは使えません．また，電気ケトルは，短時間で湯が沸き便利なようですが，消費電力が1000Ｗ以上あるのが普通です．我が家には不向きです．
　消費電力が小さい小型電気ポットは，沸騰機能が付いていないことがあるので，注意が必要です．沸とうさせたほうが，カルキ飛ばしや殺菌の点で，有利だと思うのです（イメージのみ，根拠なし）．
　購入した製品は，消費電力が約400Ｗで，沸騰機能が付いている点から，選びました．しかし，この製品では，「再沸騰」ができないのが，弱点です．湯が少なくなったときに，水を注いでも，沸騰を開始しない（保温のまま）ことが，多くあります．温度センサーの，しきい値の問題だと思われます．この場合は，電源プラグを抜いて，湯が冷えるまで待ってから，再度電源プラグを差します．しかし，電源プラグを差し忘れて，湯が沸いていない，ということが，何度もあり，困っています．解決策のひとつは，一旦湯を鍋にあけてから，ポットに水を注ぎ（センサーを冷やし），その後に鍋の湯をポットに入れる，というものです．でも，面倒くさいので，なかなかやれません．


★ミルクの冷まし方
　ミルクを冷ます方法は，「水冷」です．下図４のように，水を入れた鍋の中に，哺乳ビンを置きます．鍋の水面と，ミルクの水面が，同じくらいの高さになるようにします．このときのポイントは，大きめの鍋を使うことです．小さい鍋だと，鍋の水がすぐに温まってしまうために，ミルクが冷めるのに時間がかかります．
　電気ポットの湯（約90℃）→適温（約35℃）までの冷却に必要な時間は，７～８分です．我が家ではプラスチック（ポリフェニルサルホン）の哺乳ビンを使っていますが，ガラスの哺乳ビンを使えば，熱伝導率が高いので，冷却の時間を短くできるかもしれません．
＜図４＞

　哺乳ビンの冷めるまでの時間は，以前に考察していますが，宙ぶらりんのまま止まっています．近いうちに，続報を報告したいところです．


★哺乳ビンの消毒方法
　哺乳ビンを消毒する方法は，「煮沸消毒」です．手順は，以下の通りです．
　）哺乳ビンを水道水で洗う．
　）鍋に哺乳ビンを入れ，ひたひたに水を張る．
　）ガスコンロで沸騰させる．沸騰まで，約７分．
　）沸騰後，火を弱める．
　）２～３分で，煮沸消毒完了（キッチンタイマー使用）．
　）哺乳ビンはさみで，引き上げる．
　）哺乳ビン置き場に，置いておく．

　哺乳ビンを洗うときには，通常は，手で口を塞いで振って，すすぐだけです．吸口は，流水の中で，指で軽くこする程度です．長期間使っていると，水のカスなのか，ミルクの成分なのか，白っぽい粉が気になることがあります．この場合は，哺乳ビン洗い専用の器具で，洗います．洗剤は，購入したのですが，ほとんど使いません．
　哺乳ビン洗いの道具を，図５に示します．左から，吸口洗い，ビン洗い，洗剤です．
＜図５＞


　鍋は，哺乳ビン専用に，１個買いました（図６）．手元にあった小鍋では，哺乳ビンが１個しか入らず，効率が悪いと感じたからです．専用に買った鍋は，160ccの哺乳ビン２個がピッタリ収まるサイズ（直径160mm×深さ120mm）です．この直径で，深さが深い鍋がなかなかなく，あちこち探した記憶があります．
　ただ，現在では240ccの哺乳ビンが１個増えました．240ccの哺乳ビン１個と160ccの哺乳ビン１個の組み合わせならば，何とか鍋に入りますが，すこし窮屈です．先の見通しが，少し足りなかったかもしれません．
＜図６＞

　以前，サンプルでもらった洗浄剤「ミルトン」を試したことがあります．しかし，液剤に漬け置いておく時間が１時間と長いのがネックでした．我が家は狭いので，液剤を長時間置いておくスペースが，なかったのです．
　一方，煮沸消毒は，毎回毎回，湯を沸かさなければなりません．このため，火の消し忘れが心配です．しかし，我が家では，今のところ問題になっていません．このため，現在では，煮沸消毒に落ち着いています．（残った湯がもったいないのですが，食器洗いくらいしか使い道がありません．）

　哺乳ビン置き場は，食器用水切りトレーを使用しています（図７）．写真中央は，哺乳ビンはさみです．
＜図７＞


　以上，我が家のミルク事情でした．


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