【今日の料理】　2011/6/16　夕食
　毎週，木曜日は，妻の「ママビクス」の日です．産院で，ママ＆ベビーが集まって，バランスボールという器具を使った体操をやっているのです．妻と娘（4.1ヶ月）は，行きは電車で行き，帰りは私が自動車で迎えに行きます．その後，近くの公園におでかけするのが，最近の定番です．

　妻は，明日が自動車学校の仮免許試験です．「試験に勝つ」ということで，本日はトンカツにしました．揚げていないので，胃にもたれることはないでしょう．

★米飯

★みそ汁，大根

★オーブンとんかつ，手作りソース
　我が家では，おなじみメニューとなった，オーブンとんかつです．オーブンで焦げ目をつけたパン粉を，豚ヒレ肉（100g＝98円）にまぶして，再びオーブンで焼きます．レシピは[1]．
　毎度のことながら，パン粉の焼き加減が，今ひとつでした．今回は，200℃オーブンで５分→かきまぜ→もう５分，だったのですが，かなりムラができてしまいました．パン粉の量が，400ccと多かったのも原因かもしれません．もう少し，頻繁に裏返す必要がありそうです．
　ソースは，たまねぎ・にんにく・しょうがを炒めた後，ヤマサ昆布つゆ・コンソメ・はちみつを混ぜて煮た，和洋折衷ソースです．コンソメを入れたのが失敗で，塩辛くなってしまいました．ソースは，甘口のほうが，おいしいようです．

[1]岡本正子；妊娠＆授乳中のごはん１５０，日東書院，（2009）

★蒸し野菜，もやし・人参・キャベツ・まいたけ

★トマト


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【今週の散歩】　別府沼公園のハナショウブ
　毎週木曜日は，おでかけの日．「今週の散歩」を，お届けします．

　別府沼公園[2]は，熊谷市にある公園です．日本庭園，ハナショウブ園，広場，などが併設された，とても広い公園です．
[2]熊谷市HP；観光・イベント情報-別府沼公園
https://www.city.kumagaya.lg.jp/kanko/midokoro/beppunuma.html　


　今の時期，ハナショウブが見頃です．この公園には，7000本のハナショウブが植わっているそうです．先週も，こちらを訪れたのですが，まだ少し早かったので，今週も来てみました．先週に比べて，随分と開いている花が増えて，ちょうど見頃でした．まだ，つぼみも多く見られましたので，今週末も具合が良さそうです．
　水の上に咲くハナショウブは，風流です．








　広場では，ゲートボールに似た競技（グラウンドゴルフ？）に興じている方々がいました．


　広場の周りは，ジョギングコースになっています．「ゴムチップウレタン樹脂舗装」[3]で，体にかかる負担が軽減されるそうです．１周≒１kmだそうなので，マラソンの練習には，少し短いかもしれません．
[3]日本特殊塗料HP；塗料製品情報-景観舗装
https://www2.nttoryo.co.jp/product/floorboards/scenery/scenery.html


　天気は，少し曇り気味でしたが，日差しがやわらかで，過ごしやすい日でした．今日は，散歩日和でした．


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